Studi Menemukan Yogurt Dapat Mengurangi Badai Sitokin Pada Pasien COVID-19 Dengan Mengganggu Komunikasi Sel
Sebuah studi inovatif oleh para ilmuwan Israel menemukan bahwa yogurt dapat mengurangi badai sitokin pada pasien COVID-19 dengan mengganggu komunikasi antar sel.
Apa itu Badai Sitokin?
Salah satu misteri terbesar dari virus korona baru adalah mengapa hanya menyebabkan penyakit ringan pada kebanyakan orang, tetapi berakibat fatal bagi orang lain. Dalam banyak kasus, tampaknya kerusakan yang paling parah mungkin disebabkan oleh tanggapan kekebalan yang kacau terhadap infeksi, bukan oleh virus itu sendiri.
Pada banyak pasien yang paling sakit dengan COVID-19, darah mereka penuh dengan protein sistem kekebalan tingkat tinggi yang disebut sitokin.
Para ilmuwan percaya bahwa sitokin ini adalah bukti dari respons kekebalan yang disebut badai sitokin, di mana tubuh mulai menyerang sel dan jaringannya sendiri daripada hanya melawan virus.
Bagaimana Yogurt dapat mengurangi Badai Sitokin
Yogurt adalah minuman susu probiotik yang difermentasi. Molekul dalam minuman probiotik yang difermentasi ini tampaknya dapat meredakan badai sitokin yang menjadi penyebab utama kematian Covid-19.
Ini dibuat dengan menginokulasi susu dengan campuran mikroorganisme. Probiotik dalam yogurt ini dikenal menawarkan banyak manfaat lain seperti menyeimbangkan efek samping antibiotik dan menenangkan masalah perut.
Orang-orang mengandalkan potensi manfaat yogurt selama bertahun-tahun. Di India dan banyak negara lain, itu adalah minuman tradisi yang dikonsumsi setiap hari dengan makanan dan sebaliknya.
Para peneliti di Ben-Gurion University of the Negev (BGU) telah mengidentifikasi molekul sejenis dalam yogurt, Kefir.
Molekul-molekul ini dapat melawan bakteri patogen dan memblokir komunikasi antar sel. Pendekatan ini menjanjikan untuk melawan bakteri yang kebal antibiotik.
Para peneliti telah mengamati molekul-molekul ini dan telah mengisolasinya. Mereka menemukan bahwa molekul ini juga mengurangi virulensi vibrio cholera yang menyebabkan kolera.
Molekul-molekul ini ikut campur dalam kelompok biofilm bakteri yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit.
Penerapan molekul yang disekresikan kefir mengejutkan. Mereka tidak hanya mengurangi badai sitokin tetapi juga memulihkan keseimbangan sistem kekebalan.
“Hasil ini patut dicatat, karena ini adalah demonstrasi pertama bahwa virulensi bakteri patogen manusia dapat dimitigasi oleh molekul yang disekresikan dalam produk susu probiotik, seperti yogurt atau kefir,” kata Prof. Raz Jelinek, wakil presiden dan dekan bidang penelitian & pengembangan di BGU.
“Penelitian kami untuk pertama kalinya menerangi mekanisme di mana probiotik yang difermentasi susu dapat melindungi dari infeksi patogen dan membantu sistem kekebalan.
Mengikuti hasil yang menjanjikan pada model hewan, kami berharap dapat memberikan kandidat obat ini kepada pasien yang mengalami badai sitokin akibat infeksi Covid-19, atau orang yang menderita patologi radang usus akut seperti penyakit Crohn. ”
Josh Peleg, CEO BGN Technologies, perusahaan transfer teknologi BGU, menambahkan bahwa:
“Dalam kenyataan di mana bakteri yang kebal antibiotik menjadi ancaman yang akan segera terjadi, molekul baru yang ditemukan oleh para ilmuwan BGU membuka jalan yang benar-benar baru untuk melawan infeksi bakteri dengan mengganggu komunikasi sel-ke-sel pada bakteri patogen.”
“Selain itu, aktivitas anti-inflamasi dramatis dari molekul dapat membuka jalan baru untuk terapi dan produk makanan probiotik yang terbukti secara ilmiah.”
BGN Technologies mendirikan perusahaan biofarma "untuk pengembangan lebih lanjut dan pemeriksaan klinis" dari teknologi tersebut.
- Source : greatgameindia.com
