Inilah Ikan Yang Diklaim Memiliki Manfaat Terbaik Untuk Kesehatan!
Gabungan ilmuwan dari Siberian Federal University (SFU) dan Biophysics Institute of the Russian Academy of Sciences baru-baru ini menemukan kadar omega 3 Poly Unsaturated Fatty Acid (PUFA) tertinggi pada boganida char, ikan endemik di kawasan Arktik Siberia.
Ikan dan makanan laut dikenal sebagai sumber utama Omega 3 PUFA dan DHA. Jika sering dikonsumsi maka resiko penyakit kardiovaskular dapat diturunkan dan bisa meningkatkan kemampuan otak. Begitu besar manfaatnya hingga World Health Organization (WHO) merekomendasikan untuk mengkonsumsi sedikitnya satu gram PUFA dan DHA setiap harinya.
Menurut Mikhail Gladyshev, ketua SFU Department of Aquatic and Terrestrial Ecosystem, kadar omega 3 yang terkandung dalam ikan boganida char mencapai 33 miligram per gramnya.
“Dengan mengkonsumsi 30 gram ikan ini per harinya, dapat memberikan 100% asupan asam lemak bermanfaat harian yang direkomendasikan,” ujarnya.
Kendati demikian, Mikhail menjelaskan bahwa sejauh ini para ilmuwan belum menemukan bukti substansial yang membuktikan bahwa ikan laut memberikan lebih banyak manfaat bagi kesehatan manusia dibanding ikan air tawar.
Jaringan otot sarden, misalnya, mengandung total 26 miligram asam eicosapentaenoic dan DHA per gramnya.
- Source : sputniknews.com
