Le sel, un minéral essentiel pour la santé

Souvent considéré comme un ennemi de notre quotidien, surtout d'un point de vue alimentaire, le sel est pourtant pourvu de nombreux bienfaits. Santé, bien-être, beauté, son action se révèle positive dans de nombreux domaines.

Exploité et employé depuis l'Antiquité, considéré d'ailleurs comme monnaie d'échange dans plusieurs civilisations, le sel possède de nombreuses propriétés antiseptiques.

Le sel raffiné (blanc, dépourvu de minéraux) est responsable de nombreux problèmes sanitaires. Hypertension artérielle, rétention d'eau, risque de surpoids : l'OMS préconise de ne pas abuser de sa consommation (1 cuillère à café par jour maximum, selon ses recommandations).

Alain Scheimann, endocrinologue, diabétologue et nutritionniste, confirme : «Le sel est associé à l'augmentation de risque d'avoir une hypertension artérielle. Il est présent partout dans les aliments industriels (gâteaux, fromages, charcuterie), il n'est donc pas utile de rajouter du sel dans les aliments, même si le sel de cuisine en France est enrichie en iode ou en fluor».

Mais le sel marin non raffiné (gris), consommé à dose raisonnable, est indispensable à notre équilibre. Ainsi, un régime carencé en sel peut déséquilibrer notre métabolisme (notamment provoquer des œdèmes, des troubles cardio-vasculaires et rénaux). Pourvu de chlorure de sodium, de magnésium et riche en oligo-éléments, lorsqu'il est bien utilisé, le sel est un véritable allié de notre quotidien.

Rôle positif sur la thyroïde

Le sel contribue à la reminéralisation du corps et aide à prévenir les problèmes liés à la thyroïde. Alain Scheimann précise : «L'iode sert à bien faire fonctionner la thyroïde qui produit des hormones intervenant dans le bon fonctionnement de tous nos organes, notamment cerveau, coeur, muscles et tube digestif. Une consommation régulière de poissons, produits de la mer (huitres), de laitages permet un apport en iode intéressant».

De part sa forte contenance en magnésium, le sel marin permet également d’éviter les spasmes musculaires et facilite la fabrication de protéines par le corps.

Pour les petits maux

Hors alimentation, le sel peut s'employer de différentes manières pour soulager certains maux. Par exemple, les gargarismes à l'eau salée permettent de traiter des infections de la gorge et des inflammations de la bouche. Le sel a également un pouvoir désinfectant et cicatrisant dans le nettoyage des plaies.

Pour soigner les maladies ORL, le sel a une nouvelle fois un rôle intéressant. En effet, en cas de sinusite, de rhume ou encore d'angine, le sel marin permettra de nettoyer les voix respiratoires. Et lorsque l'on souffre de migraines ou de maux de têtes, immerger ses pieds et chevilles dans une bassine d'eau salée aide à calmer les tensions génératrices de ces troubles.

Bien-être et beauté

De nombreuses marques de cosmétologie intègrent désormais le sel dans leurs préparations. En effet, le sel possède, entre autres, des vertus antipelliculaires et aide à nettoyer la peau du visage en profondeur, sans l'agresser. Cependant, il n'est pas forcément utile de dépenser beaucoup d'argent pour bénéficier des bienfaits du sel. Le gros sel marin non-raffiné est tout à fait approprié.

Pour réduire le stress, le sel est d'une efficacité redoutable. Les minéraux contenus dans les sels non-traités aident les muscles à se relâcher. Absorbés par la peau, les minéraux favoriseront la circulation sanguine. C'est pourquoi, ajouter quelques poignées de sel dans son bain peut offrir une relaxation intense.

Les cristaux de sel sont aussi très pratiques pour réaliser des gommages. Le frottement des cristaux sur la peau permet une exfoliation en douceur et une purification des pores. Du sel dans son bain, une manière simple et naturelle de s'offrir, sans se ruiner, un moment de détente digne d'une thalasso.

Elsa Levy Agence Créative CulturElle