Apeel : Le revêtement alimentaire « naturel » lancé par Bill Gates qui cache solvants et métaux lourds

Apeel produit un revêtement "comestible" censé prolonger la durée de vie des fruits. Après la subvention initiale de la fondation Gates, l'entreprise a levé 110 millions de dollars de sociétés de capital risque. En juin 2018, le Forum économique mondial a nommée Apeel « Pionnier technologique ». Son revêtement est officiellement naturel et validé par la FDA. L'Inserm n'est pas du même avis et fait état de risques de cancer.

La majorité de ses composants (99,34 %) restent confidentiels, et des solvants, PEG et métaux lourds y sont liés. Conçu pour être invisible et résistant à l’eau, Apeel ne peut pas être lavé. Certaines versions sont même classées comme fongicides, et échappent aux règles sur les graisses trans via un simple glissement sémantique.

Sa validation repose sur des données internes, sans test toxicologique indépendant long-terme. Il est même autorisé en bio sous le nom « Organipeel ». Plus que jamais, s’informer et acheter local devient un acte de vigilance.

Union européenne : liquidons les stocks avant d’interdire l’E471 !

En 2023, la Commission européenne jugeait que l’additif E471 devait être interdit… « jusqu’à épuisement des stocks ainsi que la mise sur le marché de denrées alimentaires contenant cet additif alimentaire et le maintien de celles-ci sur le marché jusqu’à leur date de durabilité minimale ou leur date limite de consommation ». Les aliments pour bébés pouvaient donc en contenir « jusqu’à épuisement des stocks ».

En 2024, la présidente de la Commission européenne Ursula von Der Leyen défend encore l’E471. Elle le retire de la liste des additifs à la moutarde susceptibles de déclencher une allergie. Elle se fondait sur une étude de 2023 faite par l’Autorité européenne de sécurité des aliments qui juge — en toute indépendance — cette réaction allergique extrêmement peu probable. Les conflits d’intérêts des chercheurs ne figurent pas sur l’étude. Il faut en faire la demande à l’Efsa pour obtenir l’information.

Risques de cancer et omerta des fact-checkers

Pas de réaction de l’Union européenne face aux risques de cancer mis en évidence par une étude de l’Inserm menée sur 92 000 adultes en février 2024.

Que choisir s’y réfère : « une consommation plus élevée en E471 est positivement associée à des risques plus importants de maladies cardiovasculaires et coronariennes et à un risque de cancer global, de cancer du sein et de cancer de la prostate ».

TF1 la relaie également mais ce n’est pas l’avis des fact-checkers.

Science Feedback en 2024 : « Les publications virales affirmant qu’Apeel, un enrobage végétal comestible protégeant les fruits et légumes de la détérioration, est impropre à la consommation sont inexactes et trompeuses. Apeel ne contient aucun ingrédient toxique. Ce produit est fabriqué à partir de glycérides extraits de pépins de raisin, naturellement présents dans certains aliments et reconnus comme additif alimentaire sûr aux États-Unis et en Europe ».

Science Feedback a été financé en 2023 par tous ceux qui nous veulent du bien : le Fonds européen pour les médias et l’information, la Commission européenne, Meta, Poynter, TikTok…

Le site de fact-checking Les Surligneurs défend lui aussi l’innocuité de l’E471 : « Ce n’est pas la première fois qu’Apeel est la cible de fausses informations. L’AFP écrivait ainsi en 2023 que la composition du produit de la compagnie états-unienne avait été confondue avec un produit de nettoyage britannique. D’autres médias ont également réfuté la supposée dangerosité de l’innovation proposée par la start-up : Reuters, USA Today, PolitiFact, The Associated Press ».

Les Surligneurs ont un accord commercial avec Meta et sont financés par l’Otan, la Commission européeene, l’AFP…

Fabien Moine : « Bill Gates : nouvel ennemi invisible dans nos fruits ? »