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Vendredi, 12 Juill. 2024

Enquête choquante : les aliments pour bébés sont systématiquement empoisonnés aux métaux lourds

Auteur : Rhoda Wilson | Editeur : Walt | Vendredi, 21 Juin 2024 - 11h59

Dans une étude publiée le mois dernier, des chercheurs ont examiné des échantillons de 20 préparations pour nourrissons de marques américaines et internationales bien connues. Ils ont découvert que six préparations pour nourrissons sur 20 étaient positives pour cinq types de métaux lourds toxiques, dont le plomb et l'aluminium.

Plus alarmant encore, les préparations pour nourrissons ont été testées positives pour Cronobacter. En mai 2024, la FDA a tiré la sonnette d’alarme concernant la préparation pour nourrissons au lait de chèvre en poudre pour nourrissons Crecelac après que des tests ont montré qu’elle était contaminée par Cronobacter. Cela peut entraîner des infections potentiellement mortelles telles que la septicémie et la méningite. Les législateurs américains travaillent également sur un nouveau projet de loi, le Baby Food Safety Act de 2024, qui ordonnerait à la FDA de fixer des niveaux maximaux de métaux lourds dans les aliments pour bébés et les préparations pour nourrissons.

Lorsqu’il s’agit du débat sur le sein ou le biberon, le lait maternel est la meilleure option tant pour les nourrissons que pour les mères.

Le « premier aliment » de votre bébé est-il contaminé par des métaux lourds toxiques ?

Le débat sur le sein ou le biberon divise depuis longtemps les parents inquiets qui souhaitent uniquement la meilleure alimentation pour leur enfant. De nombreux parents qui apprécient la commodité choisissent souvent les préparations pour nourrissons. D’autres, comme les mères qui ne peuvent pas produire suffisamment de lait maternel pour nourrir leurs enfants, n’ont d’autre choix que de recourir au lait maternisé. La découverte que la plupart des préparations pour nourrissons vendues aujourd'hui sont contaminées par non pas un, mais CINQ métaux toxiques est non seulement alarmante, mais elle révèle également à quel point ces préparations pour nourrissons hautement transformées sont contre nature et nocives.

Une étude sur les préparations pour nourrissons montre que tous les échantillons sont contaminés par des métaux lourds

L'étude, publiée en mai 2024, a été menée en collaboration avec deux organisations à but non lucratif, GMOScience et Moms Across America. Dirigée par Michelle Perro, MD, Zen Honeycutt et Stephanie Seneff, PhD, la présence de métaux toxiques dans diverses marques de préparations pour nourrissons a été étudiée. Les chercheurs ont examiné 40 échantillons de 20 préparations pour nourrissons de marques locales et internationales bien connues, telles qu'Enfamil, Gerber et Similac, pour n'en nommer que quelques-unes. Certains étaient étiquetés « biologiques », « sans OGM », « nourris à l’herbe » et « hypoallergéniques ». La plupart des préparations pour nourrissons étaient à base de produits laitiers, une seule était à base de soja. Chaque formule a été testée deux fois.

Les résultats de l'étude étaient alarmants. Non seulement tous les échantillons ont été testés positifs pour l’aluminium et le plomb, mais les chercheurs ont également découvert que :

  • Six des 20 formules se sont révélées positives pour tous les métaux lourds testés.
  • 35 % des échantillons étaient positifs au cadmium, 55 % étaient positifs au mercure et 57 % étaient positifs à l'arsenic.
  • Quatre échantillons présentaient des niveaux de mercure supérieurs à la limite approuvée par la Food and Drug Administration (« FDA ») des États-Unis pour l'eau potable.
  • La teneur en cadmium des deux échantillons d'une recette est presque deux fois supérieure à la limite autorisée pour l'eau potable.
  • La teneur en aluminium des préparations pour nourrissons au lait de chèvre était de 41 000 ppb, ce qui signifie qu'elle était 4 000 à 40 000 fois plus élevée que les autres métaux présents dans les préparations pour nourrissons testées. Il dépasse également les limites de sécurité maximales de la FDA pour l'aluminium destiné aux nourrissons prématurés.

Les métaux lourds peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, qui n’est pas encore complètement développée

Les auteurs de l’étude, qui ont publié leurs résultats sur leur podcast « The New MDS (Mothers, Doctors and Scientists) », ont souligné l’importance de ce projet et ce qu’il peut signifier pour la santé des jeunes enfants. Ils ont souligné que ces métaux lourds toxiques peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique d'un enfant, qui ne se développe complètement qu'à l'âge de 6 mois, posant ainsi un risque de problèmes de santé cognitive.

Une exposition chronique à ces métaux, même en petites quantités, peut avoir des effets cumulatifs sur les nourrissons, pouvant entraîner des problèmes de développement et neurologiques, être cancérigènes et déclencher le développement de maladies chroniques plus tard dans la vie.
Compte tenu de la période de croissance [cruciale] des nourrissons, même de petites quantités de métaux toxiques peuvent avoir un impact disproportionné par rapport aux adultes.

Ils ont également souligné que la contamination par les métaux lourds par le lait maternel peut avoir un effet cumulatif. Les niveaux peuvent également augmenter au début de la croissance du nourrisson, ainsi qu’en cas de carences nutritionnelles diverses telles que la carence en fer et en vitamine D. Dans un article de blog, Anne Temple de Moms Across America a commenté :

[N]ous sommes extrêmement consternés par les résultats. Nous avions espéré que certaines formules seraient exemptes de métaux toxiques et lourds, mais cela n’a pas été le cas. Nous avons été choqués par les niveaux élevés d'aluminium, un métal toxique, dans les préparations à base de lait de chèvre et appelons les fabricants et la FDA à prendre des mesures immédiates pour résoudre ce problème.

Encore plus alarmant : les préparations pour nourrissons ont été testées positives pour Cronobacter

Fin mai 2024, la Food and Drug Administration (« FDA ») des États-Unis a tiré la sonnette d’alarme concernant un autre fabricant de préparations pour nourrissons après avoir appris que celui-ci avait non seulement enfreint les réglementations de la FDA, mais qu’un de ses produits était contaminé par Cronobacter. Le lait en poudre de chèvre infantile « Crecelac » a été volontairement rappelé par son fabricant basé au Texas, Dairy Manufacturers Inc., après que des échantillons se soient révélés positifs pour Cronobacter. Cette bactérie peut provoquer des infections potentiellement mortelles du système nerveux central et de la circulation sanguine, telles que la méningite et la septicémie.

Les infections à Cronobacter sont plus fréquentes chez les nourrissons de moins de deux mois et peuvent entraîner des complications telles que des abcès cérébraux, des retards de développement et des déficiences motrices. Dans la majorité des cas, cette infection peut être mortelle. Les premiers symptômes de cette infection comprennent des difficultés à s’alimenter, des fluctuations de température, de l’irritabilité, une jaunisse, des grognements respiratoires et des mouvements corporels anormaux. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée en lien avec le rappel de Crecelac. Cependant, la FDA avertit les parents et tuteurs de contacter leur médecin et de rechercher un traitement immédiat si leur enfant présente ces symptômes après avoir consommé cette formule.

Un nouveau projet de loi vise à limiter les métaux lourds nocifs dans les aliments pour bébés

L’un des résultats positifs de l’étude GMOScience et Moms Across America est que la FDA en a pris note et a fait des déclarations encourageantes sur la réglementation des métaux lourds dans les préparations pour nourrissons. Les législateurs américains travaillent également sur un nouveau projet de loi, le Baby Food Safety Act de 2024,13 qui ordonnerait à la FDA de fixer les niveaux maximaux autorisés de métaux lourds dans les préparations pour nourrissons, ainsi que de surveiller et d'établir des normes pour tester le produit final. Cela leur permettrait également d'émettre des rappels obligatoires pour les produits alimentaires qui ne répondent pas aux normes.

Selon un article de CNN, la sénatrice Amy Klobuchar, démocrate du Minnesota, a déclaré dans un communiqué à propos du projet de loi qu'elle dirige :

"Les parents veulent le meilleur pour leurs enfants et ils méritent d’avoir l’esprit tranquille en sachant que les aliments qu’ils achètent pour leurs bébés et leurs tout-petits sont sûrs. Cette législation renforcera les normes de sécurité alimentaire et exigera des tests plus complets de la part des fabricants. Il s’agit d’éviter que nos enfants ne soient empoisonnés par les métaux lourds.

Ces dernières années, une augmentation des cas de contamination par des métaux lourds dans les aliments pour bébés a été identifiée. Dans un rapport de 2019 du groupe de défense Healthy Babies Bright Futures, 95 % des aliments pour bébés des principaux fabricants contenaient du plomb et un quart des aliments contenaient les quatre métaux lourds".

L'année dernière, la FDA a émis un rappel pour trois marques de sachets de fruits (voir articles.mercola.com ) après la découverte de niveaux élevés de plomb.

Nous appelons nos sénateurs et représentants des deux partis à se rappeler que les produits toxiques ne sont pas partisans. Les métaux lourds, les pesticides et les polluants nuisent au développement des bébés, altèrent leur capacité de fonctionnement et les empêchent de réaliser leur plein potentiel, quel que soit le parti politique de leurs parents. Il est essentiel que nos politiciens s’unissent pour soutenir ce projet de loi.

– Site Web Moms Across America

Les préparations pour nourrissons sont principalement de la malbouffe

Ces résultats ne sont pas du tout surprenants, étant donné que les préparations pour nourrissons sont l’un des aliments les plus transformés. Il est donc également sensible à la contamination. Selon Dairy Reporter, la bactérie [Cronobacter] est présente naturellement dans l'environnement et peut pénétrer dans les préparations pour nourrissons si elle entre en contact avec des surfaces contaminées ou si elle a été mal stockée. De plus, les préparations pour nourrissons sont fabriquées à partir d'ingrédients de qualité inférieure qui ne font rien pour la santé de votre enfant. Jetez simplement un œil à la liste des ingrédients d’une préparation pour nourrissons qui est « fortement recommandée » aux États-Unis :

Sirop de maïs, huile de carthame, saccharose, huile de soja : il n’est pas étonnant que l’obésité infantile aux États-Unis augmente actuellement à un rythme alarmant. Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que le lait infantile à base de sirop de maïs était associé à un risque accru d'obésité de manière dose-dépendante au cours des cinq premières années de vie. (Voir pubmed..ncbi.nlm.nih.gov )

De plus, les huiles végétales utilisées dans ces produits sont riches en acides gras oméga-6, en particulier en acide linoléique, l'ingrédient le plus nocif qui contribue à la plupart des maladies dégénératives. Les nourrissons nourris avec du lait maternisé sont également plus susceptibles de prendre du poids rapidement et excessivement, un autre facteur de risque d'obésité chez l'enfant et à l'âge adulte. (voir ncbi.mlm.nih.gov ) Une étude publiée dans NPJ Metabolic Health and Diseases a révélé :

"Bien que les préparations pour nourrissons soient destinées à fournir tous les nutriments nécessaires à la croissance et au développement du nourrisson, elles ont été associées à des hospitalisations et à des infections chez les nourrissons, à l'obésité infantile et à des niveaux plus faibles d'acide docosahexaénoïque (DHA, un acide gras important pour le développement du cerveau)".(Voir nature.com )

Le lait maternel reste l'aliment le plus sain pour les bébés

Ce n’est pas la première catastrophe liée aux préparations pour nourrissons ces dernières années. En 2022, la FDA a fermé les installations d'Abbott Nutrition à Sturgis, dans le Michigan, après que cinq nourrissons soient tombés malades d'infections à Cronobacter et à Salmonella. Deux des nourrissons sont morts. À la suite de cette fermeture, il y a eu une grave pénurie de préparations pour nourrissons aux États-Unis. (Voir web.archive.org )

Si l’allaitement était la norme, les parents ne paniqueraient pas face à ces événements catastrophiques. De nombreux enfants bénéficieraient également d’une meilleure santé globale. Malheureusement, de nombreuses mères se tournent encore vers le lait maternisé, non seulement parce qu'il offre plus de liberté, mais aussi parce que l'allaitement maternel est stigmatisé. Pendant de nombreuses années, l’allaitement en public a été mal vu, voire considéré comme « honteux ». De nombreuses mères préfèrent utiliser un biberon plutôt que de « s'exposer » en public – une idée ridicule, car c'est l'aliment le plus naturel et le plus sain que vous puissiez offrir à votre enfant.

Le lait maternel est le meilleur pour les bébés et les mères

La prise de conscience croissante des données scientifiques derrière la campagne « Le sein est le meilleur » a conduit à une augmentation des taux d’allaitement aux États-Unis. En 1971, seulement 24 % des mères commençaient à allaiter après l’accouchement. (voir ncbi.nlm.nih.gov ) En 2016, c'était 81 %. Cependant, une étude révèle que 60 % des mères arrêtent encore d’allaiter plus tôt que prévu. (Voir ncbi.nlm.nih.gov )

Cependant, l’arrêt de l’allaitement pourrait faire perdre à votre enfant divers bienfaits pour la santé, dont la plupart perdurent jusqu’à l’âge adulte. D’un point de vue nutritionnel, il ne fait aucun doute que le lait maternel constitue l’aliment optimal pour les nouveau-nés et les jeunes enfants. D’une part, l’allaitement est associé à un risque moindre de surpoids et d’obésité. (voir bmcpediatr.biomedcentral.com ) L'allaitement exclusif empêche non seulement l'introduction précoce d'aliments pouvant entraîner une prise de poids, mais garantit également un microbiome intestinal sain, essentiel à la santé tout au long de la vie. Selon le Global Breastfeeding Collective : (Voir globalbreastfeedingcollective.org )

L'allaitement contribue à peupler le corps de l'enfant de « bonnes » bactéries de la mère, qui le protègent contre une prise de poids excessive. Le lait maternel contient des hormones et d'autres facteurs biologiques qui participent à la régulation de la prise alimentaire et peuvent contribuer à influencer les processus physiologiques à long terme de maintien de l'équilibre énergétique.

Les préparations pour nourrissons nourries au biberon peuvent affecter le sentiment de satiété de l'enfant, conduisant à une suralimentation.

Il a également été constaté que les adultes allaités pendant leur petite enfance présentaient un risque 26 % inférieur de devenir en surpoids ou obèses, ainsi qu'un risque inférieur de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques. (voir globalbreastfeedingcollective.org ) Les mères qui allaitaient ont également bénéficié de profonds avantages, tels que : Par exemple.:

  • Récupération plus rapide après la naissance – cela aide l’utérus à retrouver sa taille normale et réduit les saignements après la naissance (voir my.clevelandclinic.org )
  • Risque moindre de cancer du sein et de l'ovaire (voir medicaldaily.com )
  • Perte de poids post-partum plus rapide – La production de lait brûle environ 450 calories supplémentaires par jour, ce qui aide à mobiliser les réserves de graisse viscérale.
  • Risque moindre de maladies cardiovasculaires (voir ahajournals.org )
  • Risque moindre de dépression post-partum (voir apa.org )
  • Lien plus étroit entre la mère et l'enfant, même au-delà de la petite enfance (voir apa.org )

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